Fehérjék és nukleinsavak
A fehérjék az élet munkásai - szinte minden fontos folyamatban részt vesznek. Aminosavakból épülnek fel, amiknek karboxil −COOH és amino-csoportjuk −NH2 van.
A fehérjék négy szerkezeti szinten szerveződnek: elsődleges (aminosavak sorrendje), másodlagos α−helixvagyβ−redo\H, harmadlagos (térbeli forma), negyedleges (több molekula összekapcsolódása). Minél magasabb a szint, annál bonyolultabb a szerkezet.
A nukleinsavak (DNS és RNS) az örökítőanyagod. Mindkettő nukleotidokból áll, amik foszforsavból, pentózból és nukleobázisból állnak. A DNS dezoxiribózt tartalmaz és A, G, C, T bázisokkal rendelkezik, az RNS ribózt és A, G, C, U bázisokat tartalmaz.
💡 Emlékeztető: A DNS dupla helix, ahol A-T párosul 2, G-C pedig 3 hidrogénkötéssel. Ezért stabilabb a G-C páros!